Zutaten

• 150g Pak Choi
• 100g Spinat (Im Winter kann auch gefrorenen Bio-spinat verwendet werden)
• 1 Scheibe Zitrone (mit Schale)
• 5 Datteln (ohne Kerne)
• Basilikum
• 1l Wasser (stilles Wasser)

Optional

• 1 kleine Chilischote (ich benutze getrocknete Schoten (manchmal auch nur eine halbe))